Certes, a travers des observations faites sur le terrain, des nouvelles glanées ici ou là,journaux, téléphone, discussions, le déroulement du film météo depuis le printemps, dans toutes les régions, oui, on peut se faire une idée de ce qu'est la récolte française, vers la fin d'Octobre.
Néanmoins, il y a tant de cas, de particularités que l'on a besoin d'une synthèse autorisée. Elle est venue hier, et je vous la livre,
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EDITO
2013, le millésime qui crée la surprise,
Les déclarations de récolte sont closes. Il faut attendre le
total officiel et se contenter de chiffres provisoires. Pour la France 2013 est
une petite récolte (43,2 millions d’hl) qui suit une très petite récolte (41,2
millions d’hl en 2013). Quelle niveau qualitatif pour ce millésime surprenant ?
On a beaucoup parlé avant les vendanges. Les vins sont dans les cuves, le
silence est revenu. Bien sûr, on a pû goûter les vins nouveaux, mais pas
suffisant pour une évaluation globale. Les différences sont grandes entre les
Régions. Le Sud-Ouest, le Val de Loire, la grande Bourgogne ont été durement
touchés par des conditions climatiques défavorables. Le savoir-faire,
l’expérience du vigneron ont sauvé quelques situations. Dans le Sud Est, en
particulier en Côtes du Rhône et en Provence, la récolte est peu abondante, mais
la qualité des vins est jugée bonne. Pour deux régions au moins, en Champagne et
en Languedoc-Roussillon, quantité et qualité concordent et révèlent une bonne
surprise… Alors 2013, l’année des vins du Languedoc et de la Champagne ?
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