"convenable", que j'ai résumée ainsi au personnel de Mattes, qui en sont les maçons pour une large part.
DECEMBRE
2016 - numéro gratuit sans pub ni abonnement
Journal
libre et indépendant
Echo des Garrigues n°22
rédacteur-distributeur-éditeur : JL
Brouillat.
Par
tempérament, je suis rarement satisfait, ayant tendance à voir ce qui ne va
pas, surtout ce qui ne va pas depuis longtemps, et aussi les menaces que porte
l’avenir
En
ce qui concerne Mattes et le monde, c’est assez clair. Le futur est assez
inquiétant, quand Poutine veut mettre
les pieds sur la table ou que Trump joue a l’éléphant. Les économies sont
toujours molles, l’Europe fantomatique, déboussolée, doutant d’elle-même,
aboulique, sur son enjeu et son avenir. Rien de bon.
Le
dollar va probablement rester haut, les taux d’intérêt vont remonter, et peut
etre l’inflation redémarrer progressivement, les pays émergents vont souffrir,
et la Chine rester imprévisible.
Du
côté du marché des vins, malgré une faiblesse générale de la production
française, les prix sont atones voire en baisse (Bourgogne), et les
exportations stagnantes. Les Corbières sont toujours la dernière appellation
française, beaucoup de produits sont indignes, mais les responsables (sic) en
ont l’air satisfait. Pour ce qui est de notre canton, il n’est que de voir le
nombre de terres abandonnées et de friches. La misère, pour qui ouvre les yeux.
Face
à tous ces évènements, avec le concours de tous les siens, Mattes n’a pas
démérité, sauf sur le plan des Concours, qui témoignent par cela de
l’aveuglement général des gosiers et des esprits.
Grâce
à une récolte 2015 généreuse, nous aurons vendu en 2016 2675 hl, à un prix
moyen de 187 €. Ce prix moyen, en hausse, provient pour partie de la hausse
générale des prix vrac observée début 2016, et pour partie, de nos ventes en
bouteilles, qui ont bien résisté. Le prix moyen de ventes bouteilles a
augmenté, passant de 4.68 € HT en 2015 à 4.97 € en 2016.
Nos
prix de vente ayant été stables, cela confirme que les produits type Chevreuse,
Apollon, BF sont maintenant en phase avec le marché. Des produits
« nobles ». Comme disent les Italiens, « vino nobile »
Côté
investissements, 2016 fut une année de pause relative, avec principalement la
fin du toit. Ils représentent néanmoins 12 % de notre chiffre d’affaires.
Dernière satisfaction : une
qualité me semble t’il en hausse, comme en témoigne l’embouteillage CASTEL et
une récolte somme toute moyenne, malgré une sécheresse historique, avec 2570
hl.
Au total nos ventes devraient cette
année dépasser les 500.000 €, en hausse de 3 %, malgré des quantités moindres
mises sur le marché, 2675 hl donc cette année, contre 2858 hl en 2015
Côté points faibles, oui, toujours la
faiblesse de l’Appellation, qui se traîne, et des prix probablement stables
pour 2017. Aussi nous chercherons des clients du côté de la vallée du rhone,
aux prix plus rémunérateurs.
La faiblesse de l’euro peut aussi
nous aider sur les marchés extérieurs, en particulier USA, en léger redémarrage,
ou au Japon. Ce pays est à reconquérir, et témoigne d’un marché dont le Chili
ou l’Espagne s’emparent.
Imagine t’on que nos exportations
directes ont été divisées par 3 en 5 ans ? Voilà le cœur de nos efforts a
venir, malgré la concurrence accrue, et les difficultés. Chine, Allemagne,
Royaume Uni, Japon, bref, tous les grands marchés.
2017
va être une année riche en investissements, garants d’avenir. Plantations bien
sûr, mais aussi cave. Ils devraient être en hausse de 20 %.
Au
total, les défis ne manquent pas. Il nous faudra sans doute réfléchir a
d’autres vins, encore plus synonymes de perfection. Peut être un ou deux
rouges, sûrement un grand Blanc.
La
route est là, les difficultés et la tâche seront lourdes pour la suivre. Mais
forts de ce qui a été fait, de la confiance obscure des centaines de clients
qui nous témoignent chaque année une grande fidélité, de leur satisfaction, et
bien sûr forts de nos certitudes, de ce qui a été fait depuis 30 ans, et de ce
qui reste à faire, il convient encore d’avancer.
Merci
de vos efforts, soyez certains de notre engagement a tous et à chacun sur cette
route, et Bonnes fêtes de fin d’Année, période de repos bien mérité dans cette
époque folle.
Meilleurs Vœux pour
2017.
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