Ouf les blancs sont finis !!! chardonnay rentré hier, 9 septembre. Que dire ? année certes très spéciale, une fois encore, une pluviométrie plutot proche de la moyenne, un mois de juin tres chaud, un mois de juillet ici frais, avec moins de soleil, et aout de nouveau chaud, pas trop chaud, mais sec. bref un temps plutot instable, mais pas caniculaire, comme les dernières années.
Les blancs sont rentrés. Le volume est là aussi en nette augmentation, mais venant de si bas. L'état sanitaire des raisins blancs étaient parfaits, homogène et sain. Reste à savoir ce que donneront les jus, et les vins. Bref, période d'incertitude, de question, et de doutes quant aux rouges, qui finalement, seront commencés plus tard que les dernières années, en raison d'un soleil moins généreux.
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